Desde Fisioterapia de la Serna, queremos hablar de un grupo de alimentos, que nos aportan muchos beneficios, son LAS VERDURAS Y LA FRUTA.

En infinidad de veces hemos oído decir que son indispensables en la dieta diaria equilibrada, ya que aporta  propiedades nutiricionales indispensables para nuestro organismo.

Los especialistas, recomiendan un consumo de entre 3-5 piezas al día entre fruta y verduras.

Entre sus principales beneficios, podemos destacar:

• Son potentes antioxidantes, ayuda a prevenir algunas enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas y algunos trastornos digestivos.

• Aporte de vitaminas, sobre todo vitamina A.

• Gran aporte de minerales mediante la fibra, como el potasio o el magnesio. Sigue leyendo

Desde Fisioterapia de la Serna, queremos hablar de algo muy importante, EL COLESTEROL. Muchas veces hablamos de él, pero ¿cuánto sabemos realmente?.

¿Qué es el colesterol?

Es una sustancia grasa, un lípido, que se encuentra en la membrana de algunos tejidos y en el plasma sanguíneo. Hablamos de dos tipos de colesterol, el bueno, el colesterol de lipoproteínas de densidad alta (HDL) y el colesterol malo es el de baja densidad (LDL). El problema del colesterol, no es tenerlo, al revés, es bueno y necesario para el organismo, lo perjudicial es tenerlo en exceso.

¿Qué hace cada uno?
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Desde Fisioterapia de la Serna, queremos hablar de un tema del que todos hemos hablado y hemos oido hablar, pero que no siempre sabemos exáctamente que es y para que sirven. Hablamos de LAS VITAMINAS.

Lo primero será definir que es una vitamina. Pues bien, una vitamina es una sustacia orgánica necesaria pra el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Son elementos indispensables para que puedan tener lugar muchos procesos metabólicos de nuestro organismo y que deben ser administradas al organismo por la dieta, ya que salvo en parte la vitamina d, no somos capaces de crearlas. Sigue leyendo

Desde Fisioterapia de la Serna, queremos hablar de un tema, que en nutrición se habla mucho, pero que a lo mejor no sabemos exactamente que es, es el OMEGA 3. El Omega 3 es una sustancia lipídica que pertenece al grupo de los ácidos grasos (AG) poliinsaturados de cadena larga. son grasas esenciales, es decir, nuestro cuerpo no es capaz de fabricarlas y son fundamentales para la vida, con lo que tendremos que incorporarlas a través de la dieta a diario. 

El Omega 3, se encuentra en peces de agua profunda o fría y en mariscos (caballa, atún, mejillones, berberechos, sardinas, etc.), en alimentos vegetales (lechuga, soja, coles de Bruselas, piña, fresas, pepino, espinaca, etc.).

Sus principales beneficios son:

.- Disminuye la presión arterial (en casos de hipertensión leve)

.- Disminuye los niveles de colesterol. Sigue leyendo

Desde Fisioterapia de la Serna, queremos desmontar mitos y uno de ellos es que EL PAN ENGORDA! Es más, para sorpresa de muchos, se podría decir que hasta favorece adelgazar!! 

En las últimas décadas, de forma constante y progresiva, el consumo de pan ha ido disminuyendo y sin embargo hay más sobrepeso que nunca. El pan, sobre todo el pan integral aporta una cantidad importante de fibra que contribuye a disminuir la carga glucémica. Las falsa creencia de que engorda ha hecho que muchas personas lo eliminen, siendo un alimento esencial de nuestra dieta, que aporta hidratos de carbono, vitamina B y minerales.

Diversos estudios de grandes cohortes, han demostrado que el consumo de pan y de productos basados en cereales integrales se asocia a la disminución de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2. A la vez, las personas con un consumo diario de alimentos ricos en cereales, tienen una disminución en el riesgo de enfermedades cardiovasculares de entre un 20-30%. Sigue leyendo

Desde Fisioterapia de la Serna, queremos daros unos consejos sobre qué alimentos debemos evitar a la hora cena y así descansar mejor (evitando estrés nocturno, bruxismo, pesadillas, un cansancio mayor al día siguiente, etc.)

Además de intentar cenar entre dos y tres horas antes de irnos a dormir para tener la digestión hecha, debemos evitar cenar o disminuir su consumo:

– Alimentos estimulantes: que nos afectarán a la hora de conciliar el sueño o hacerlo correctamente. Aquí tenemos una variedad amplia entre la que podemos incluir: chocolate, té, café, picantes (que además pueden producir acidez), ajo, alimentos azucarados (que además su exceso se depositará en forma de grasa en el organismo), etc. Sigue leyendo

Desde Fisioterapia de la Serna, queremos hablar de alto que ocurre a mucha gente y cada vez se escucha más hablar de ello, es el porque nos sientan mal los LÁCTEOS.

Uno de las primeras cosas que hay que eliminar, son los mitos y es que a pesar de que efectivamente hay bastante gente que le sienta mal (o los tolera mal), no hay que de repente pensar que son malos o que hay intolerancia a los lácteos en todos los casos.

La principal razón de que nos sienten peor que otros alimentos, es por la lactosa, que para digerirla es necesaria una enzima, lactasa. Lo que ocurre, es que nuestro cuerpo está hecho para tomar leche sólo en la época de la lactancia, con lo cual, en la edad adulta, no necesitamos producir lactasa, de ahí que no todo el mund tolere bien la lactosa, al no mantener todos los niveles de lactasa al mismo nivel en la edad adulta.
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Desde Fisioterapia de la Serna, como hemos hablado alguna vez, la nutrición es algo para nosotros, por lo que le queremos darle mucha importancia, ya que una mala alimentación influye en nuestro bienestar y calidad de vida. Hoy, queremos hacer hincapié en el PESCADO AZUL, fundamental en la pirámide alimenticia.

El pescado es un alimento que no debería faltar en nuestra dieta semanal, y debería de ser la fuente de proteínas por excelencia, por su bajo contenido en grasa y alto poder nutricional. Además de las proteínas, es rico en grasas saturadas y rico en ácido omega-3 (es un ácido graso poliinsaturados que se encuentra en peces de aguas frías). Además, aporta calcio, yodo, hierro, vitamina (A, B1, D, y E) y cinc. Sigue leyendo

Desde Fisioterapia de la Serna, hoy queremos hablaros de un alimento que ha sido pieza clave de la dieta mediterránea, pero poco a poco va perdiendo espacio en nuestra dieta diaria, hablamos de LAS LEGUMBRES.

Según estudios y los expertos en nutrición deberíamos consumir entre 2-4 raciones semanales y esos mismos estudios, concluyen que cerca del 60%, consume menos de 5 raciones mensuales.

Esta tipología de alimentos tienen muchos nutrientes esenciales ya que son ricos en: Sigue leyendo

Desde Fisioterapia de la Serna, como siempre, queremos fomentar hábitos saludables y así prevenir enfermedades, por ello, hoy hablamos de LA FRUTA DE OTOÑO, una pieza clave para equilibrar nuestra dieta, sabida la importancia de su consumo diario.

La fruta de temporada, además de estar en su mejor momento, tiene su finalidad concreta, que en el caso de la de otoño, es fruta rica en energía, vitaminas y antioxidantes, ayudándonos a afrontar el frío del invierno y prevenir resfriados, reforzando las defensas.
Ejemplo esta fruta son la manzana, pera (vitamina C, fibra, potasio y vitamina E), membrillo, higo, uva (rica en antioxidantes), granada (gran contenido en antioxidantes), kiwi (rica en vitamina C).
Tampoco debemos olvidar los frutos secos, ricos en antioxidantes y buena fuente de energía, de ésta época del año, castañas, avellanas, nueces. Sigue leyendo